Çiftlikler nedir? Yediğimiz tüm meyveler, tüm sebzeler, tüm tahıllar, diğer tüm yiyecek türleri. Yiyeceklerimizi yetiştirmek için çok fazla emek harcanıyor ve birçok insan bunu fark etmiyor. Bu ürünler, her şeyin düzgün bir şekilde büyümesini sağlamak için çok çalışan çiftçiler tarafından ekiliyor ve hasat ediliyor. Çiftçiler ürünleri hasat ettikten sonra, işlenmek üzere gönderiyorlar. İşleme, taze meyveleri, sebzeleri ve tahılları konserve fasulye ve dondurulmuş bezelye gibi yiyebileceğimiz yiyeceklere dönüştüren temel bir adımdır. Yiyecekler işlendikten sonra marketlere ve pazarlara gider. Eve götürmek ve ailelerimiz için yapmak üzere yiyecek satın almak için [gittiğimiz] yer burasıdır.” Tüm bu dizi, doğrusal kılavuz, her gün tabağımızdaki yemeğe erişimimizi koruyan bir sistemdir.
The doğrusal kılavuz rayı gıda istikrarını sağlamak için iş birliği yapan farklı bireyler ve kuruluşlardan oluşan bir ağdır. Çiftçiler gıdayı yetiştirir, işleyiciler onu yiyebileceğimiz ürünlere dönüştürür, dağıtımcılar bu gıdayı taşır, satıcılar bize gıdayı mağazalara getirir. Herkes bu zincirde önemli bir rol oynar. İşleyiciler çiğ meyve ve sebzeleri konserve veya dondurulmuş gıdalar gibi şeylere dönüştürür. Böylece kilerdeki gıdaların daha uzun süre taze kalmasına yardımcı olur ve bizim için daha kolay satın alma yolunu açar. Dağıtımcılar, gıdayı bir yerden başka bir yere taşıyan ve satma zamanı gelene kadar elinde tutan kişilerdir. Gıdanın marketlere ulaşmasını sağlarlar. Daha sonra, tüccarlar bize pazarda satın alabileceğimiz çeşitli gıdalar sağlarlar. Ne yemek istediğinizi seçmemiz için gıdaları sunma konusunda güzel bir iş çıkarırlar.
Gıdamıza giden zincir, birlikte çalışması gereken birçok halkadan oluşur. Planlama, ekim, hasat, işleme ve dağıtım bu sürece dahildir. Çiftçilerin hangi gıda ürünlerini yetiştireceklerini planlamalarıyla başlar. Mevsime ve bölgelerinde neyin iyi yetişeceğine bağlı olarak karar verirler. Bir plan yaptıktan sonra, tohumlarını doğru zamanda ekmeli ve büyüdükçe ürünlerinin sağlığını denetlemelidirler. Hasat zamanı, ürünlerin olgunlaştığı zamandır ve çiftçiler olgun olanları toplar; meyve ve sebzeleri toplarlar. Hasat edilen ürünleri işleyicilere gönderirler. İşleyiciler bu taze ürünleri alır ve bunları soslar veya dondurulmuş yemekler gibi yiyebileceğimiz lezzetli ürünlere dönüştürür. Daha sonra dağıtımcılar, gıdaları satıcılara teslim etmeden önce taşır ve depolar. Son olarak, gıda mağazalara geldiğinde, satıcılar bize satın almamız için çeşitli seçenekler sunar. Bunu yapmak, her gün bir avuç gıdadan seçebileceğimiz en az 1 öğünümüzün olmasını sağlar.
Günümüzde çiftçilik, teknolojinin dahil edilmesi nedeniyle çok daha farklıdır. Çiftçiler o zamanlar bunu bir hevesle yapmış olabilirler, ancak şimdi onlara yardımcı olacak çok daha iyi araçlara sahipler. Örneğin, çiftçiler makinelerinin yalnızca tarlanın ihtiyaç duyduğu kısımlarını tedavi etmesini sağlamak için GPS teknolojisini kullanırlar. Yani daha az kimyasal kullanırlar ve çevreyi temiz tutarlar. Hatta ekinlerini yukarıdan büyürken izlemek için minik uçan makineler olan dronlar bile kullanırlar. Çiftçiler, erken dönemlerde hastalık veya zararlılar gibi sorunlar olup olmadığını görmek için dronları kullanırlar. Bu şekilde, sorunlar büyük sorunlara dönüşmeden önce bunları ele alabilirler. Çiftçilerin daha az su ve gübre ile daha fazla yiyecek üretmesini sağlayan bu tür araçlara olan talep çok önemlidir. Veya teknoloji, işlemcilerin yiyeceklerin taşınırken bozulmaması için daha uzun süre taze kalmasını sağlıyor. Bu gelişmeler daha iyi, verimli ve çevre dostu bir tarım zincirini teşvik ediyor.
Tarım zinciri için bu konuda ilerlemek adına sürdürülebilir olmak çok önemlidir. Sürdürülebilirlik, ihtiyaçlarımızı karşılarken gezegenimizin farkında olmaktır. Tüm ekosistemin istikrarlı kalmasına yardımcı olur. Korumacı toprak işleme gibi sürdürülebilir uygulamaları kullanarak mümkün olduğunca az toprak bozulmasına neden oluyorlar. Onlar da çiftliklerine güç sağlamak için güneş panelleri ve rüzgar türbinleri gibi yenilenebilir enerji kaynakları kullanıyorlar. Bu şekilde fosil yakıtlara olan bağımlılıklarını en aza indirebiliyorlar. Dağıtımcılar ve satıcılar gıda israfını ve plastik bazlı ambalajların aşırı kullanımını azaltmak için mücadele ediyorlar (bu yüzden daha azını kullanmaya ve çöp kutusuna daha az yiyecek atmaya çalışıyorlar). Ayrıca yerel olarak yetiştirilen gıda sağlıyorlar ve bu da gıdanın çok uzağa gitmemesi nedeniyle ulaşımdan kaynaklanan kirliliği azaltıyor. Dünya çapında, insanlarımızı, gezegenimizi ve ekonomimizi besleyen daha sürdürülebilir bir tarım-gıda zinciri oluşturmak için birlikte çalışabiliriz.
Günlük yenilikler ve güncellemeler için bültenimize abone olun
Shanghai, Çin
YOSOmakineleri
Telif Hakkı © Jingpeng Makine ve Ekipman (Şanghay) Co.,Ltd Tüm Hakları Saklıdır
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LA
MY
TG
UZ