Trang trại là gì — tất cả các loại trái cây, tất cả các loại rau, tất cả các loại ngũ cốc, tất cả các loại thực phẩm khác mà chúng ta ăn. Có rất nhiều công sức bỏ ra để trồng thực phẩm của chúng ta, và nhiều người không nhận ra điều đó. Những loại cây trồng này được trồng và thu hoạch bởi những người nông dân làm việc chăm chỉ để đảm bảo mọi thứ phát triển bình thường. Sau khi những người nông dân thu hoạch xong các loại cây trồng, họ sẽ chuyển chúng đi để chế biến. Chế biến là một bước thiết yếu giúp biến đổi trái cây, rau và ngũ cốc tươi thành những loại thực phẩm mà chúng ta có thể ăn, chẳng hạn như đậu đóng hộp và đậu Hà Lan đông lạnh. Sau khi thực phẩm được chế biến, chúng sẽ được đưa đến các cửa hàng tạp hóa và chợ. Đó là nơi chúng ta [đến] để mua thực phẩm mang về nhà và chế biến cho gia đình mình.” Toàn bộ chuỗi này là một phần của hướng dẫn tuyến tính, một hệ thống bảo vệ quyền tiếp cận thực phẩm của chúng ta mỗi ngày.
Sản phẩm đường ray dẫn hướng tuyến tính là một mạng lưới gồm nhiều cá nhân và tổ chức khác nhau, tất cả đều hợp tác để đảm bảo tính ổn định của thực phẩm. Nông dân trồng thực phẩm, các nhà chế biến biến nó thành các sản phẩm chúng ta có thể ăn, các nhà phân phối vận chuyển thực phẩm đó, người bán mang thực phẩm đến các cửa hàng. Mọi người đều đóng vai trò quan trọng trong chuỗi đó. Các nhà chế biến chế biến trái cây và rau quả tươi thành những thứ như thực phẩm đóng hộp hoặc đông lạnh. Do đó, nó giúp thực phẩm trong tủ đựng thức ăn tươi lâu hơn và mở đường cho việc mua hàng dễ dàng hơn đối với chúng ta. Các nhà phân phối là những cá nhân chuyển thực phẩm từ nơi này sang nơi khác và giữ cho đến khi đến lúc bán. Họ đảm bảo rằng thực phẩm đến các cửa hàng tạp hóa. Sau đó, các thương gia cung cấp cho chúng ta nhiều loại thực phẩm để mua tại chợ. Họ làm tốt công việc trình bày thực phẩm để chúng ta tự chọn những gì mình muốn ăn.
Chuỗi dẫn đến thực phẩm của chúng ta có nhiều mắt xích, tất cả đều phải hoạt động cùng nhau. Quy trình bao gồm lập kế hoạch, trồng trọt, thu hoạch, chế biến và phân phối. Bắt đầu bằng việc nông dân lập kế hoạch trồng cây lương thực nào. Họ quyết định tùy thuộc vào mùa vụ và loại cây nào sẽ phát triển tốt ở khu vực của họ. Sau khi lập kế hoạch, họ cũng phải gieo hạt giống vào đúng thời điểm và kiểm tra sức khỏe của cây trồng khi chúng phát triển. Thời điểm thu hoạch là khi cây trồng chín và nông dân thu thập những gì đã chín; họ hái trái cây và rau quả. Họ gửi những cây trồng đã thu hoạch được cho các nhà chế biến. Các nhà chế biến lấy những cây trồng tươi đó và chế biến chúng thành những sản phẩm ngon mà chúng ta có thể ăn, chẳng hạn như nước sốt hoặc bữa tối đông lạnh. Sau đó, các nhà phân phối di chuyển và lưu trữ thực phẩm trước khi giao cho người bán. Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng, khi thực phẩm đến các cửa hàng, người bán đưa ra nhiều lựa chọn khác nhau để chúng ta mua. Làm như vậy đảm bảo chúng ta có ít nhất 1 bữa ăn mà chúng ta có thể lựa chọn trong số một số ít thực phẩm mỗi ngày.
Ngày nay, nông nghiệp đã khác rất nhiều do có sự góp mặt của công nghệ. Trước đây, nông dân có thể làm theo ý thích, nhưng giờ đây họ có nhiều công cụ hỗ trợ tốt hơn nhiều. Ví dụ, nông dân sử dụng công nghệ GPS để máy móc của họ chỉ xử lý những phần ruộng cần xử lý. Nghĩa là họ sử dụng ít hóa chất hơn và giữ cho môi trường sạch sẽ. Họ thậm chí còn sử dụng máy bay không người lái — những cỗ máy bay nhỏ — để theo dõi cây trồng từ trên cao khi chúng phát triển. Nông dân sử dụng máy bay không người lái để xem có vấn đề gì không, chẳng hạn như bệnh tật hoặc sâu bệnh, trong những ngày đầu. Theo cách đó, họ có thể giải quyết các vấn đề trước khi chúng trở thành vấn đề lớn. Nhu cầu về những công cụ như vậy, cho phép nông dân sản xuất nhiều thực phẩm hơn với ít nước hơn và phân bón, là rất quan trọng. Hoặc, công nghệ đang cho phép các nhà chế biến giữ thực phẩm tươi lâu hơn để chúng không bị hỏng trong khi vận chuyển. Những cải tiến này thúc đẩy chuỗi nông nghiệp tốt hơn, hiệu quả hơn và thân thiện với môi trường hơn.
Rất quan trọng đối với chuỗi nông nghiệp là phải bền vững để thúc đẩy điều này. Bền vững là về việc lưu tâm đến hành tinh của chúng ta trong khi đáp ứng nhu cầu của chúng ta. Nó giúp toàn bộ hệ sinh thái duy trì ổn định. Họ đang gây xáo trộn đất ít nhất có thể, thông qua việc sử dụng các biện pháp bền vững như canh tác bảo tồn. Họ cũng sử dụng các nguồn năng lượng tái tạo bao gồm tấm pin mặt trời và tua bin gió để cung cấp năng lượng cho trang trại của họ. Theo cách này, họ có thể giảm thiểu sự phụ thuộc vào nhiên liệu hóa thạch. Các nhà phân phối và người bán đang phải vật lộn để giảm lãng phí thực phẩm và việc sử dụng quá mức bao bì làm từ nhựa (vì vậy họ cố gắng sử dụng ít hơn và đổ ít thực phẩm hơn vào thùng rác). Họ cũng cung cấp thực phẩm được trồng tại địa phương, giúp giảm ô nhiễm từ quá trình vận chuyển vì thực phẩm không phải vận chuyển xa. Trên khắp thế giới, chúng ta có thể cùng nhau xây dựng một chuỗi nông sản thực phẩm bền vững hơn, nuôi dưỡng con người, hành tinh và nền kinh tế của chúng ta.
Đăng ký bản tin của chúng tôi để cập nhật và mới hàng ngày
Thượng Hải, Trung Quốc
máy móc YOSO
Bản quyền © Công ty TNHH Thiết bị & Máy móc Jingpeng (Thượng Hải) Bảo lưu mọi quyền
EN
AR
BG
CS
DA
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
JA
KO
NO
PL
PT
RU
ES
SV
TL
ID
UK
VI
HU
TH
TR
FA
AF
MS
SW
GA
CY
BE
KA
LA
MY
TG
UZ